Chocolate amargo é amigo do coração
A guloseima; assim como o vinho tinto; reduz os riscos de
infarto e de AVC
Docinho para o meio da tarde, após as refeições ou até mesmo
para afogar as mágoas de um dia exaustivo, o chocolate é uma das preferências
no mundo das guloseimas. Há quem evite seu consumo durante todo o ano, mas
aproveita a Páscoa para se esbaldar na tentação.
Segundo Frederico G. Marchisotti, endocrinologista do
Lavoisier Medicina Diagnóstica/ DASA, a versão chocolate amargo, que não contém
leite e tem maior quantidade de cacau que os outros, apresenta flavanóides,
substâncias também encontradas no vinho tinto, e que são consideradas
"protetores cardíacos". Ou seja, os flavanóides estão relacionados à
redução de eventos cardiovasculares como infarto e AVC.